Eplakaka með rúsínum og hnetum

Eplakaka með rúsínum og hnetum

125 gr Kornax hveiti

125 gr sykur

125 gr smjörlíki

4-5 epli (Jonagold t.d.)

kanelsykur

súkkulaðirúsínur

salthnetur

rjómi eða ís.

Afhýðið og sneiðið eplin og leggið í eldfast mót.  Stráið kanelsykri og súkkulaðirúsínum yfir.  Hnoðið sykri, Kornax hveiti og smjörlíki saman og myljið ofan á súkkulaðirúsínurnar, saxið salthnetur og stráið yfir.