Hafrabrauð

Hafrabrauð með eplum

 3¾ dl Kornax hveiti

3¾ dl haframjöl

1¼ dl abt-mjólk, hrein

1¼ dl púðursykur

2 tsk sódaduft

2 tsk kanill

1 tsk sykur

1 tsk fennel fræ (má sleppa)

1 tsk salt

3 stk jonagold epli söxuð

3 stk egg

1 stk hvítlauksrif

Blandið saman sykri, mjólk og eggjum. Blandið þurrefnum í stóra skál og bætið vökvablöndunni og eplunum út í. Bakið brauðið í formkökuformi við 175°C í 60 mínútur. Kælið það í forminu í smá stund áður en það er losað úr forminu.