Jólakaka

Jólakaka

125 gr smjörlíki

125 gr sykur

1 egg

sítrónudropar

250 gr Kornax hveiti

2 tsk lyftiduft

1,5 dl mjólk

rúsínur

Hræra saman smjörlíki og sykri þar til áferð verður kremuð. Næst bætt út í egginu. Skafa vel upp úr botninum og bæta að lokum rest út í og vinna vel saman.