Gulrótarkaka

Gulrótarkaka

250 gr Kornax hveiti

300 gr púðursykur

2 dl maísolía

4 egg

1 tsk vanillusykur

2 tsk salt

2 tsk lyftiduft

1 tsk natron(matarsódi)

1oo gr valhnetur

300 g rifnar gulrætur

Þeytið saman eggjum og púðursykri. Öðru hráefni er blandað út í og hrært saman við.  Bakið í 26 sm klemmuformi í 1 klst.við 160°C.

 

Ostakrem:

375 gr rjómaostur

750 gr flórsykur

vanilludropar eftir smekk