Heilsubrauð

Heilsubrauð

 50 gr Þurrger

2 dl. Volgt vatn

3 dl Súrmjólk

1 msk olía

100 gr Kornax  hveitiklíð

125 gr Kornax heilhveiti

500 gr Kornax brauðhveiti

2 tsk salt

Ger sett í volgt vatn og leyst upp, mjólk og olía saman við og síðan Kornax hveitiklíð og Kornax heilhveiti. Látið standa í 15 mín. Bætið þá hveitinu smátt og smátt saman við. Látið hefast í 40 mín. Hnoðið þá upp og látið hefast í ca 20 mín í forminu.