Vinningsuppskriftir 2023

1.sti

riggja setta jl
Hfundur: Dagn Marinsdttir

1. sti

Innihald

Smkkubotn
▪ 50 g smjr
▪ 150 g suuskkulai
▪ 2 dl Kornax hveiti rautt
▪ 2 dl ljs pursykur
▪ tsk lyftiduft
▪ tsk salt
▪ 2 egg fr Nesb
▪ 150 g Eitt sett skkulaiplata fr Na Srus
▪ 1 dl hvtir skkulaidropar fr Na Srus


Eitt sett lakkrstoppar
▪ 3 eggjahvtur
▪ 3 dl sykur
▪ 150 g Eitt sett lakkrskurl
▪ 1 tsk. Hockey Pulver duft

Afer:

Smkkubotn
Hiti ofninn 180 grur undir og yfirhita
Bri smjr og suuskkulai potti
Blandi hveiti, pursykri, lyftidufti, salti og eggjum saman skl
Brdda suuskkulainu og smjrinu btt t og hrrt rlti til vibtar, en ekki of miki
Saxi hlfa Eitt sett skkulaipltu (75 g) og bti t deigi samt hvtu skkulaidropunum.
Taki kfaa teskei af deiginu og rai fallega pltu me bkunarpappr .
Skelli pltunni inn ofn 10 mntur
egar smkkurnar eru tilbnar er eim leyft a klna gn ur en fari er nstu skref

Lakkrstoppar
Minnki n hitann ofninum niur 150 grur
eyti sykur og eggahvtur saman gan tma ar til ori bi ykkt og ltt
Bti Eitt sett lakkrskurlinu t blnduna
Rai u..b 1 tsk af blndunni bkunarpappr pltu, sldri Hockey Pulver duftinu lakkrstoppan og inn ofn sirka 15 mntur

egar bi Eitt sett smkkurnar og lakkrstopparnir eru tilbnir er komi a v a setja etta allt saman. er byrja v a bra hinn helminginn af Eitt sett skkulaipltunni og v smurt smkku kkubotninn. ar ofan eru lakkrstoppunum svo tyllt og voila! Smkkurnar eru tilbnar.

Veri ykkur a gu

2.sti

Karamellu Nnur
Hfundur: Nna Bjrk rsdttir

2. sti

Innihald

Botnar
▪ 200 g hakkaar mndlur
▪ 200 g flrsykur
▪ 100 g Kornax hveiti
▪ 4 eggjahvtur
▪ 50 g sykur

Krem
▪ 1 dl sykur
▪ 1 dl vatn
▪ 4 eggjarauur
▪ 200 g smjr (mjkt)
▪ 3-4 msk saltkaramellussa (fer eftir smekk), keypt tilbin ea sj uppskrift hr fyrir nean. Gott a lta klna vel

Skreyting
▪ 2-3 pokar (300-450 g) Na Srus Dor Karamellu skkulaidropar

Karamellussa
▪ 100 g sykur
▪ 60 g vatn
▪ 90 g rjmi
▪ 1 tsk vanilla
▪ tsk sjvarsalt

Afer

Botnar
Hiti ofninn 175 grur
Blandi saman mndlum, flrsykri og hveiti skl og setji til hliar
Stfeyti eggjahvitur og bti sykri saman vi litlum skmmtum.
Blandi urrefnum varlega saman me sleikju
Formi litlar kkur bkunarpltu me teskei ea noti sprautupoka
Baki vi 175 grur 12-15 mntur, passi a baka ekki of lengi svo r harni ekki of miki. Lti klna bkunarpapprnum.

Karamellussa
Sji saman sykur og vatn ar til blandan verur koparbrn litinn, mikilvgt er a hrra ekki blndunni mean. Hiti rjmann til a koma veg fyrir a harir kekkir myndist ssunni egar rjmanum er btt t .
egar blandan hefur n koparlit er potturinn tekinn af hitanum og rjmanum blanda varlega saman vi og hrrt vel um lei. Bti san vanillu og salti saman vi. Kli

Krem
Bi til sykursrp me v a sja saman sykur og vatn. Srpi er tilbi egar rkir ea rir myndast egar gaffli er dft blnduna. Kli aeins
Stfeyti eggjarauurnar og helli sykursrpinu mjrri bunu t eggjarauurnar, eyti vel mean. Blandan verur ljsgul og ltt.
Skeri smjri litla bita og bti einum og einum saman vi mean haldi er fram a eyta. eyti fram ar til kremi fr jafna fer. Hr arf a vera olinmur ar sem blandan verur stundum jfn og virist kekkjtt.
Blandi karamellussu saman vi, ein matskei einu og eyti vel milli
Kli kremi

egar kremi hefur veri klt er v smurt botninn og kkurnar kldar mean skkulai er brtt.
Bri skkulai yfir vatnsbai. egar skkulai er tilbi, dfi hverri kku skkulai.
Kkurnar er best a geyma frysti og taka t rtt ur en r eru bornar fram.

Veri ykkur a gu

3.sti

Brownie karamellutoppar
Hfundur: Baldvin Lr Benediktsson

3. sti

Innihald

Brownie smkkudeig
▪ 230 g Srus suuskkulai
▪ 85 g smjr
▪ 150 g pursykur
▪ 50 g sykur
▪ 2 egg
▪ 1 tsk vanilla
▪ 95 g rautt Kornax hveiti
▪ 20 g Srus Kak
▪ 2 g salt
▪ 2 g skyndikaffi duft

Karamellumija
▪ 170 g sykur
▪ 62 g smjr
▪ 340 g rjmi
▪ 22 g glksi
▪ 5 g sjvarsalt
▪ 230 g Srus mjlkurskkulaidropar
▪ 50 g Srus karamellukurl

eytt karamellukrem
▪ 370 g rjmi
▪ 100 g Srus mjlkurskkulaidropar
▪ 100 g Srus Dor skkulaidropar

Skkulaihjpur
▪ 400 g Srus suuskkulai
▪ 100 g Srus hvtir skkulaidropar

Afer:

Brownie smkkudeig
Bri smjr, skyndikaffi og skkulai vatnsbai.
eyti egg, vanillu og sykur ar til ltt og ljst
Bti skkulaiblndunni vi eggin
Sigti saman hveiti, kak og salti, bti t sklina og blandi vel saman
Skammti bkunarpltu og baki 170 grum 6 mntur

Karamellumija
Hiti saman rjma og glksa og setji til hliar.
Bri sykur potti ar til hann er gullinbrnn.
Bti smjri og heitum rjma t karamelluna, lti sja smstund
Helli yfir skkulai, blandi saman me tfrasprota og bti salti t .
Setji kli yfir ntt.
Sprauti dropa af kremi smkkuna og dfi karamellukurli.

eytt karamellukrem
Hiti 100 g af rjma og helli yfir skkulai, blandi me tfrasprota.
Bti restinni af rjmanum t og lti storkna yfir ntt.
eyti upp kremi og sprauti ofan smkkuna me karamellukreminu og frysti.

Bri skkulai vatnsbai.
Dfi smkkunni skkulai og lti storkna

Veri ykkur a gu

Karfa

Skoa krfu Karfan er tm

Lfland ehf.

Verslun Reykjavk | Lynghls 3 | 110 Reykjavk | Smi: 540 1125
Verslun Akureyri | Grmseyjargata 2 | 600 Akureyri | Smi: 540 1150
Verslun Borgarnesi| Digranesgata 6 | 310 Borgarnesi| Smi: 540-1154
Verslun Blndusi | Efstubraut 1 | 540 Blndusi | Smi: 540 1155
Verslun Hvolsvelli | Ormsvllur 5| 860 Hvolsvelli | Smi: 487 8888
Verslun Selfossi | Austurvegur 69 | 800 Selfoss | Smi: 540 1165
Skrifstofa | Brarvogi 1-3 | 104 Reykjavk | Smi: 540 1100
lifland@lifland.is

Opnunartmar verslana