Grillbrau­

Grillbrau­

á6 dl Kornax hveiti

3 dl vatn

50 gr pressuger e­a 1 pk. ■urrger

2 msk ˇlÝfuolÝa

2 msk ËlÝfur eftir smekk, saxa­ar

2 msk sˇl■urrka­ir tˇmatar Ý olÝu, saxa­ir

1 tsk sykur

1 tsk salt

áHafi­ vatni­ fingurvolgt. Ef nota­ er pressuger eru sykur og salt sett saman vi­ vatni­ Ý skßl og geri­ leyst upp Ý volgum v÷kvanum, olÝunni bŠtt ˙t Ý og loks Kornax hveitinu. Ef nota­ er ■urrger er olÝan sett ˙t Ý volgt vatni­ Ý skßl, ■urrgeri, sykri og salti blanda­ vel saman vi­ Kornax hveiti­ og ■urrefnunum loks hrŠrt saman vi­ v÷kvann. Hno­i­ deigi­ ■ar til ■a­ ver­ur slÚtt og samfellt. Lßti­ deigi­ Ý Kornax hveitistrß­a skßl og lßti­ ■a­ lyfta sÚr ß hlřjum sta­ Ý 1 klst. e­a ■ar til ■a­ hefur tv÷falda­ umfang sitt.

Hno­i­ deigi­ aftur og skipti­ ■vÝ Ý tvo hluta. Hno­i­ sˇl■urrku­um tˇm÷tum saman vi­ annan hlutann og ˇlÝfum saman vi­ hinn. Skipti­ hvorum deighluta Ý 5-6 hluta og b˙i­ til pylsu ˙r hverjum ■eirra sem sÝ­an er vafi­ utan um grillspjˇt. Strßi­ ÷rlitlu Kornax hveiti yfir deigspjˇtin og lßti­ hvÝla Ý 20 mÝn. ß bakka e­a pl÷tu. Ra­i­ deigspjˇtum ß grilli­ og lßti­ bakast ■ar til ■au eru fallega steikt. Sn˙i­ spjˇtunum nokkrum sinnum ■annig a­ ˙r ver­i 3-4 hli­ar ß hverju brau­i.

B÷kunartÝminn fer eftir glˇ­arhitanum Ý grillinu en ■au eru fljˇt a­ bakast, u.■.b. 2 mÝn. ß hverri hli­ vi­ me­alhita.

Karfa

Sko­a k÷rfu Karfan er tˇm

LÝfland ehf.

Verslun ReykjavÝk á| áLynghßls 3 á| á110 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1125
Verslun Akureyri á| áËseyri 1 á| á600 Akureyri á| áSÝmi: 540 1150
Verslun Borgarnesiá| Borgarbraut 55á| 310 Borgarnesiá| SÝmi: 540-1154
Verslun Bl÷nduˇsi | áEfstubraut 1 á| á540 Bl÷nduˇsi á| áSÝmi: 540 1155
Verslun Hvolsvelli | Stˇrˇlfsvelli | 860 Hvolsvelli | SÝmi: 487 8888
Skrifstofa á| áBr˙arvogi 1-3 á| á104 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1100
lifland@lifland.is