Brau­

HÚr mß finna margar skemmtilegar uppskriftir af gˇ­um brau­um eins og mamma baka­i.á

Kornax blßa brau­hveiti­ hentar vel Ý brau­bakstur en ■a­ inniheldur 13% prˇtein og er ■vÝ mj÷g vel falli­ til brau­baksturs hvort sem ■a­ er ß hef­bundinn hßtt e­a Ý brau­vÚl.

PrˇteinrÝka Kornax brau­hveiti­ er fyrirtaks hrßefni til a­ baka ˙r pizzabotna og Ýt÷lsk brau­, sÚr Ý lagi grˇf brau­.á

Kornax brau­hveiti­ er me­ hŠrra prˇteininnihaldi en anna­ neytendahveiti og hefur ■vÝ fleiri eiginleika sem eru:

  • Ůa­ er betur falli­ til hefbundins brau­baksturs og baksturs Ý brau­vÚlum
  • Ůa­ gefur st÷kkari og betri skorpu
  • Hentar betur Ý Ýtalska pizzubotna
  • Ůa­ ■arf lengri vinnslutÝma en hef­bundi­ hveiti
  • Ůa­ tryggir a­ brau­in lyfti sÚr betur og ver­i lÚttari Ý sÚr
  • Ůa­ gefur aukna m÷guleika ß a­ nota til dŠmis heilhveiti, r˙gmj÷l, frŠ og klÝ­ Ý brau­ ßn ■ess a­ ■au ver­i of ■Útt
  • Ůa­ ■olir betur a­ Ý ■a­ sÚ bŠtt hvÝtlauk, rifnum gulrˇtum og řmsum kryddjurtum eins og fennel, kˇrÝander og oregano

Holl rß­ vi­ bakstur:

  • Noti­ alltaf ■urrger ■egar baka­ er Ý brau­vÚl
  • Kj÷rhiti gerdeigs er 27░c
  • Blandi­ aldrei saman geri og olÝu/feiti Ý upphafi
  • Hylji­ ŠtÝ­ gerdeig me­ r÷kum kl˙t
  • Almennur hefunartÝmi er 45-60 mÝn˙tur en ■a­ fer eftir stŠr­ brau­s
  • ŮvÝ hŠrra fituinnihald Ý brau­i, ■eim mun betur geymist ■a­ Ý frysti
  • OlÝa/smj÷r gefur brau­um oft betra brag­, hefur gˇ­ ßhrif ß gl˙tenvirkni Ý deiginu og au­veldar vinnslu
  • Sykur gefur gˇ­an ilm og gerir ■a­ a­ verkum a­ brau­in fß ß sig fallegan gylltan blŠ
  • Heppilegra er a­ bŠta hvÝtlauk og kryddjurtum vi­ undir lok vinnslunnar ß deiginu

áBor­i blßtt pizzaá

á

Karfa

Sko­a k÷rfu Karfan er tˇm

LÝfland ehf.

Verslun ReykjavÝk á| áLynghßls 3 á| á110 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1125
Verslun Akureyri á| áËseyri 1 á| á600 Akureyri á| áSÝmi: 540 1150
Verslun Borgarnesiá| Borgarbraut 55á| 310 Borgarnesiá| SÝmi: 540-1154
Verslun Bl÷nduˇsi | áEfstubraut 1 á| á540 Bl÷nduˇsi á| áSÝmi: 540 1155
Verslun Hvolsvelli | Stˇrˇlfsvelli | 860 Hvolsvelli | SÝmi: 487 8888
Skrifstofa á| áBr˙arvogi 1-3 á| á104 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1100
lifland@lifland.is