Vinningsuppskriftir 2013

Sigurvegarinn a­ ■essu sinni reyndist vera SigrÝ­ur MarÝa Sigmarsdˇttir, en h˙n var Ý ■ri­ja sŠti 2012, og hlaut h˙n vegleg ver­laun a­ launum e­a glŠsilega KitchenAid hrŠrivel frß Einari Farestveit, KORNAX hveiti Ý baksturinn, ßrs ßskrift a­ Gestgjafanum, gjafak÷rfu frß Nˇa SirÝus, ˙ttekt Ý Nettˇ a­ upphŠ­ 30.000 kr, smakkse­il fyrir tvo ß Fiskmarka­num e­a Grillmarka­num og LukuÚ markrˇnusett frß versluninni Kokku a­ upphŠ­ 10.000 kr. Dˇmarar voru sammßla um a­ k÷kurnar hennar vŠru fyllilega ■ess ver­ar a­ hljˇta nafngiftina Jˇlasmßkakan 2013.á


1. sŠti SigrÝ­ur MarÝa Sigmarsdˇttir

Pekanhnetuk÷kur

Deig:

220 g smj÷r
80 g rjˇmaostur
75 g sykur
2 1/2 dl KORNAX hveiti
1 tsk. m÷ndludropar
100 g hvÝtir s˙kkula­idropar frß Nˇa SirÝus

Stilli­ ofn ß 180░C. HrŠri­ vel saman smj÷r, rjˇmaost og sykur. BŠti­ hveiti, m÷ndludropum og hvÝtu s˙kkula­idropunum saman vi­ og hrŠri­ ■ar til allt er vel samlaga­. Setji­ deigi­ Ý kŠli Ý u.■.b. 15 mÝn. (■ß er au­veldara a­ vinna me­ deigi­). B˙i­ til litlar k˙lur(ß stŠr­ vi­ teskei­) ˙r deiginu og setji­ Ý lÝti­ m˙ffuform. Ůrřsti­ deiginu vel ni­ur Ý formi­ og upp me­ hli­unum ■annig a­ ■a­ myndi einskonar skßl fyrir fyllinguna. Setji­ fyllingu ofan Ý holuna og baki­ Ý 15 mÝn., til skrauts mß brŠ­a afganginn af s˙kkula­idropunum og sprauta yfir k÷kurnar. Lßti­ k÷kurnar kˇlna og taki­ ■Šr ■ß ˙r m˙ffuforminu. Geymi­ gjarnan Ý frysti.

Fylling:

2 1/2 dl p˙­ursykur
1 egg
1 msk. brŠtt smj÷r, kŠlt lÝtillega
1 tsk vanilludropar
100 g pekanhnetur

Setji­ p˙­ursykur, egg, smj÷r, vanilludropa og pekanhnetur saman Ý skßl og hrŠri­ saman.

Karfa

Sko­a k÷rfu Karfan er tˇm

LÝfland ehf.

Verslun ReykjavÝk á| áLynghßls 3 á| á110 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1125
Verslun Akureyri á| áËseyri 1 á| á600 Akureyri á| áSÝmi: 540 1150
Verslun Borgarnesiá| Borgarbraut 55á| 310 Borgarnesiá| SÝmi: 540-1154
Verslun Bl÷nduˇsi | áEfstubraut 1 á| á540 Bl÷nduˇsi á| áSÝmi: 540 1155
Verslun Hvolsvelli | Stˇrˇlfsvelli | 860 Hvolsvelli | SÝmi: 487 8888
Skrifstofa á| áBr˙arvogi 1-3 á| á104 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1100
lifland@lifland.is