Vinningsuppskriftir 2011

Met■ßttaka var Ý Smßk÷kusamkeppni Kornax og Gestgjafans sem haldin var fyrir sk÷mmu. Dˇmnefndina skipu­u ■au SigrÝ­ur Bj÷rk Bragadˇttir, bla­ama­ur ß Gestgjafanum, Berg■ˇra Ůorkelsdˇttir, framkvŠmdastjˇri Kornax, Fri­rika Hj÷rdÝs Geirsdˇttir, sjˇnvarpskokkur og matrei­slubˇkah÷fundur og Arn■ˇr Birkisson, matrei­sluma­ur og ljˇsmyndari frß Nˇa SirÝusi.

Sigurvegarinn var Rannveig Birta Sigurgeirsdˇttir, anna­ sŠti­ hreppti MargrÚt ١r­ardˇttir og Ý ■ri­ja sŠti var Thelma Ůorbergsdˇttir.

1. sŠtiáRannveig Birta Sigurgeirsdˇttir

Karamelluk÷kur:

1 egg
115 g smj÷r, mj˙kt
130 g sykur
2 msk mjˇlk
1 tsk vanilludropar
140 g Kornax hveiti
2 msk kakˇ
╝ tsk salt
20 t÷ggur frß Nˇa SirÝusi
3 msk rjˇmi
100 g jar­hnetur, hakka­ar
100 g SirÝus Konsum

Hiti­ ofninn Ý 175░C. A­skilji­ egg og geymi­ hvÝtuna. Ůeyti­ smj÷r og sykur vel saman. BŠti­ sÝ­an eggjarau­unni, mjˇlk og vanilludropum ˙t Ý. Blandi­ ■ß Kornax hveiti, kakˇi og salti saman vi­ og hrŠri­ vel saman. Ůeyti­ eggjahvÝtuna. Mˇti­ litlar k˙lur ˙r deiginu, velti­ ■eim upp ˙r eggjahvÝtunni og sÝ­an upp ˙r h÷kku­um jar­hnetum. Setji­ k÷kurnar ß smur­a ofnpl÷tuna og řti­ me­ fingrinum Ý mi­juna ß hverri k÷ku. Baki­ Ý 10-12 mÝn˙tur. BrŠ­i­ rjˇma og karamellur saman Ý potti og helli­ brß­inni Ý mi­juna ß k÷kunum. Noti­ endann ß sleif til a­ mˇta holurnar betur ß­ur en karamellunni er hellt Ý. BrŠ­i­ SirÝus Konsum og skreyti­ k÷kurnar.

Karfa

Sko­a k÷rfu Karfan er tˇm

LÝfland ehf.

Verslun ReykjavÝk á| áLynghßls 3 á| á110 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1125
Verslun Akureyri á| áËseyri 1 á| á600 Akureyri á| áSÝmi: 540 1150
Verslun Borgarnesiá| Borgarbraut 55á| 310 Borgarnesiá| SÝmi: 540-1154
Verslun Bl÷nduˇsi | áEfstubraut 1 á| á540 Bl÷nduˇsi á| áSÝmi: 540 1155
Verslun Hvolsvelli | Stˇrˇlfsvelli | 860 Hvolsvelli | SÝmi: 487 8888
Skrifstofa á| áBr˙arvogi 1-3 á| á104 ReykjavÝk á| áSÝmi: 540 1100
lifland@lifland.is